|
|
Frikandel Djagoen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250gr bloem.
1 middel groot blikje mais.
1 normale prei
1 klein bosje selderij
1 fles bier
2 sjalotjes
4 etenen knoflook
3 theelepels koriander
3 theelepels gemberpoeder
3 theelepels ketoembarpoeder
2 theelepels zout
vers gemalen peper naar smaak
1 ei
Voorbereiding:
Wassen en snijden
olie warm maken
Bereidingswijze:
Maak van de bloem een papje en doe daarbij de ei bier en kruiden toevoegen dit tot een gewenste dikte. De sjalotjes en knoflook in de staafmixer fijnmalen.En toevoegen bij het papje.Snij en was de prei en selderij dit
moet heel fijn gesneden worden.Roer daarna alles goed doorelkaar.Ondertussen kijken of de olie heet genoeg is. Pak een jus lepel als standaard maat om het deeg te pakken en daarmee de mais koekjes in gelijke maat te bakken. Bak dit totdat het een mooie bruine kleur geeft. Veel bak plezier en SELAMAT
MAKAN,oftewel eet smakelijk.
|
|
|